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title: "\"Decidimos emprender para sacar a la familia adelante\""
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date_published: "2021-12-12T13:30:00-03:00"
date_modified: "2021-12-12T11:32:37-03:00"
tags:
  - "emprendedores"
  - "Historias de emprendedores"
  - "las higueras"
author_name: "Claudia Bazán"
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category_name: "Emprendedores"
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category_description: "Notas a emprendedores y sobre emprendedourismo"
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# "Decidimos emprender para sacar a la familia adelante"

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**Este es un emprendimiento familiar creado por Gustavo Vázquez (49) y Beatriz Castro (48) y sus hijos, que como en muchos otros pone de manifiesta la unión familiar y la necesidad de juntos salir adelante.**

*"Siempre le tuvimos amor a la cocina y lo que se genera al cocinar, desde hace 6 meses nos pusimos un objetivo al que con mucho trabajo apostamos teniendo fe de que lo lograríamos"*; comentan.

El local ubicado en calle **Hipólito Irigoyen 1288 (OESTE) Sobre la ruta 158 (camino a Las Higueras)** fue totalmente diseñado y pensado por la familia con esfuerzo y dedicación, allí ofrecen comidas tanto calientes como frías, listas para consumir y también realizadas en el momento...viandas diarias en el mediodía y comidas rápidas por la noche.

*"Hoy representa el único ingreso económico al hogar y Beatriz tiene un ingreso como empleada domestica y con eso nos ayudamos, para crear este emprendimiento de cero hemos tenido que invertir mucho"*; nos cuenta Gustavo.

> Y agrega ***"Elegimos Las Higueras principalmente porque vivimos en esta localidad hace años y por eso realizamos el local adelante de nuestra propia casa y gracias a Dios el pueblo ha respondido muy bien, de a poco nos estamos haciendo conocer y la gente apuesta por este emprendimiento y prueba nuevos sabores, hemos recibido muy lindas palabras y eso de alguna forma nos incentiva a seguir y a saber que vamos por el camino correcto"***

Algunas de las especialidades más requeridas *"la lengua al escabeche que está presentada lista para llevar es lo que más le ha gustado a la gente, también empanadas Saladas, dulces y de Jamón y queso son muy pedidas y las pizzas han sido muy halagadas por los clientes..."*

En una semana mucha es la gente que se ha llegado al local, si bien como en todos los rubros algunos días se vende más y en otros menos, *"debemos ser pacientes y entendidos, siempre estamos en movimiento anticipándonos para los días siguientes"*

***"Yo creo que todos los emprendedores del pueblo podríamos ayudarnos mutuamente en la difusión, promoción y eventos, eso nos impulsa a querer ir por más y cada ves ser mejores, en mi caso para sacar a mi familia adelante y darnos una nueva oportunidad en este rubro y por supuesto ofrecerles a las personas sabores dignos de consumir y otros nuevos"***

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