La jornada se vivió en un clima festivo y con mucho sabor. El taller municipal “Cocineritos”, coordinado por Lilian Cortés, fue protagonista de la apertura, junto a la participación especial del chef australiano Brian Stanley Gill, quien compartió su experiencia internacional y motivó a los pequeños talentos locales con su pasión por la gastronomía.
Las Higueras27 de agosto de 2025
Redacción El Día de Higueras
El Área Social estrenó el fin de semana su cocina, un ámbito pensado para compartir saberes, aprender y contener a la comunidad.
El responsable del Área de Cultura, Kevin Mastrángelo, explicó que la iniciativa nació de la necesidad de fortalecer los talleres culturales de cocina y repostería que ya venían funcionando. “Teníamos una cocina en el Área Social que trasladamos al barrio San Francisco, donde también se dictan talleres de Cocineritos y el programa de fortalecimiento educativo y nutricional. De allí surgió la propuesta de mejorar lo que teníamos, sumar equipamiento como una nueva batidora, y apostar a brindar herramientas para seguir creciendo”, destacó.
Actualmente, los talleres cuentan con dos grupos por la gran demanda, además de adultos que se suman principalmente en las propuestas de repostería. Para Mastrángelo, este nuevo espacio no solo fortalece la enseñanza culinaria, sino que también cumple un rol social clave: “Es un ámbito cultural donde los chicos pueden interactuar, crear, aprender a cocinar desde el juego y, al mismo tiempo, llevar algo a casa. Es también un espacio de contención, de encuentro, y una forma de acercar herramientas a todos los vecinos”.
De la jornada inaugural participaron integrantes del taller municipal “Cocineritos”, coordinado por Lilian Cortés, quien valoró el crecimiento de la propuesta y el trabajo en equipo. “Actualmente asisten 60 niños en total y, en este rubro, tengo la suerte de conocer a chefs y profesionales de la gastronomía. Brian es australiano, vive seis meses en el país y seis en Australia, y ellos tienen una gastronomía muy particular, sobre todo en pastelería. Cuando está en Argentina trabajo con él y aproveché que estaba acá para que viniera a compartir esta inauguración, brindando una clase magistral y compartiendo con niños y familias su cultura gastronómica”, expresó.
Cortés adelantó que la idea es continuar con este tipo de experiencias: “Queremos seguir haciendo estas clases con maestro panadero y pizzero, ahora también con la Cámara de Gastronómicos, y poder demostrar lo que uno sabe. Estoy feliz de integrar este equipo de trabajo y agradecida por el acompañamiento en este taller, que para mí ha sido una forma de seguir adelante y transformar el dolor de la pérdida de mi niña”. Finalmente, hizo un especial agradecimiento a Irene, quien acompaña a todos los talleres municipales.
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