Redacción El Día de Higueras
El Gobierno de Gobierno de Córdoba avanza en la diversificación del Programa de Asistencia Integral de Córdoba (PAICOR) con la incorporación del maní y sus subproductos para su distribución en establecimientos educativos de toda la provincia.
La iniciativa, que se formalizó en una reunión realizada en el Ministerio de Bioagroindustria junto a apicultores y representantes de la Cámara Argentina del Maní, busca mejorar la calidad nutricional de los menús escolares y, al mismo tiempo, impulsar la producción local.
La medida se suma a la incorporación de la miel anunciada en julio pasado, con el doble objetivo de enriquecer la alimentación de los estudiantes y fortalecer a los productores cordobeses, especialmente pequeños y medianos.
“Tradicionalmente, el maní está orientado a la exportación, pero desde hace años venimos trabajando para desarrollar el mercado interno y difundir sus beneficios para la salud”, explicó Edoardo Fracanzani, director ejecutivo de la Cámara Argentina del Maní. “La incorporación es importante para el sector, fuertemente radicado en Córdoba, y también para los niños que ahora podrán consumirlo”, agregó.
En la misma línea, Sergio Toranzo, productor apícola e integrante del Consejo Asesor Apícola, destacó el impacto positivo que ya generó la miel en el programa: “La incorporación de la miel al PAICOR permite fortalecer la economía de los productores locales. La Provincia nos ha escuchado y está avalando la promoción de un alimento natural frente a otros endulzantes”.
Por su parte, Francisco Lozano, consejero por el Departamento Capital del Consejo Apícola, valoró el efecto en los jóvenes: “El consumo de miel en las escuelas es fundamental por su aporte nutricional, y esto potencia el trabajo de los apicultores en toda la provincia”.
En tanto, el secretario general de la Gobernación, David Consalvi, celebró la ampliación del programa: “De esta manera garantizamos el valor nutricional de los beneficiarios del PAICOR y, al mismo tiempo, seguimos traccionando a los productores locales”.
El PAICOR, con más de 40 años de trayectoria en Córdoba, está destinado a niños, niñas y adolescentes en situación de vulnerabilidad socioeconómica. A través de esta política pública, la Provincia garantiza una alimentación saludable, variada y de calidad, favoreciendo mejores condiciones de aprendizaje, inclusión y permanencia en el sistema educativo.
