Claudia Bazán
Las Higueras ya palpita una nueva edición de “Sabores y Saberes”, la fiesta que con el paso de los años se consolidó como uno de los eventos más convocantes e identitarios de la localidad y que este 2026 tendrá un marco verdaderamente histórico: será la celebración en la que el pueblo será oficialmente declarado ciudad.
La propuesta se desarrollará el próximo lunes 25 de Mayo en el Predio del Ferrocarril, desde las 10 de la mañana, con entrada libre y gratuita, y promete un día cargado de actividades, emociones y participación comunitaria.
Este año, la fiesta adquiere una dimensión aún más especial porque acompañará uno de los momentos más trascendentes en la historia higuerense: el acto oficial de declaración de Las Higueras Ciudad, con la presencia del Gobernador Martín Llaryora y autoridades, en una fecha patria que quedará grabada en la memoria colectiva.
“Sabores y Saberes” es mucho más que un evento gastronómico. Es la fiesta de las instituciones, de los emprendedores, de las familias y de las tradiciones que construyen la identidad local. Cada stand, cada receta y cada expresión artística representan el esfuerzo y el compromiso de quienes trabajan día a día por la comunidad.
Uno de los grandes atractivos volverá a ser el tradicional concurso gastronómico e institucional, donde las organizaciones competirán por importantes premios en distintas categorías.
Participarán:
Las instituciones competirán por:
A esto se sumará nuevamente el esperado “Concurso de Saberes”, una propuesta que rescata la memoria colectiva y pone en valor la historia argentina y local. El certamen se desarrollará a las 11 horas del 25 de Mayo y contará con un cuestionario de diez preguntas de múltiple opción sobre cultura general, historia argentina e historia de Las Higueras.
Los premios serán:
El jurado estará integrado por los concejales locales.
La coordinación general de artesanos y emprendedores estará a cargo de la Asociación Civil Mujeres que no Paran, entidad que tendrá un rol central en la organización de los espacios emprendedores.
La feria reunirá a más de 200 emprendedores: 80 estarán ubicados dentro de la carpa principal y otros 120 distribuidos en el predio ferroviario. Además, la asociación contará con un stand institucional y un espacio de ventas destinado a recaudar fondos para continuar impulsando durante el año distintas iniciativas vinculadas al emprendedurismo y la capacitación.
La programación artística comenzará desde las 11 horas con la participación de numerosos ballets invitados y academias folklóricas de distintas localidades de la región.
Entre ellos estarán presentes delegaciones de Sampacho, Chucul, Bulnes, Santa Catalina Holmberg, La Donosa, La Alborada, Concordia, La Fortaleza, Suco, Las Vertientes, Hermanos Haberkorn, Hijos del Pueblo, además de los talleres municipales y del Centro de Jubilados.
También habrá una destacada grilla de música en vivo con más de 16 artistas locales y regionales, entre ellos Shaira Gil, La Yappa, Ivana y Nano, Camba Porá, Torito Gremiger, Mayra Miclniezuk, Bocha Duarte, Raíces del Pueblo, Moneda Flores, Quinta Burbuja, Caminantes, De Colores, De Amanecidas, Tata Salazar y Diego González.
El gran cierre musical de la jornada estará a cargo del reconocido artista folklórico Lázaro Caballero.
Uno de los momentos más esperados llegará a las 14 horas, cuando se realice la concentración para inaugurar oficialmente el Centro de Salud remodelado y posteriormente el acto institucional encabezado por el gobernador provincial, quien llevará adelante la declaración formal de Las Higueras como ciudad.
Tras el acto protocolar se desarrollará el gran desfile cívico militar, con participación de instituciones locales, vecinos, delegaciones, fuerzas civiles, de seguridad y militares.
El recorrido iniciará en la intersección de Sargento Cabral y Jorge Newbery, continuará por el sector del acto central y culminará en la tradicional Rotonda de los Avioncitos.
Todavía hay tiempo para adquirir los números del gran sorteo que realiza la Municipalidad de Las Higueras y que tendrá diez premios y cuyo primer premio será un terreno. El valor del número es de $10.000.
Asimismo, ya se encuentran a la venta los tradicionales locros y empanadas elaborados por las distintas instituciones participantes, otra de las propuestas que año tras año moviliza a vecinos y visitantes en esta gran fiesta popular que, en esta edición, tendrá el orgullo de celebrar el nacimiento de Las Higueras Ciudad.
