Claudia Bazán
Este es un emprendimiento familiar creado por Gustavo Vázquez (49) y Beatriz Castro (48) y sus hijos, que como en muchos otros pone de manifiesta la unión familiar y la necesidad de juntos salir adelante.
"Siempre le tuvimos amor a la cocina y lo que se genera al cocinar, desde hace 6 meses nos pusimos un objetivo al que con mucho trabajo apostamos teniendo fe de que lo lograríamos"; comentan.
El local ubicado en calle Hipólito Irigoyen 1288 (OESTE) Sobre la ruta 158 (camino a Las Higueras) fue totalmente diseñado y pensado por la familia con esfuerzo y dedicación, allí ofrecen comidas tanto calientes como frías, listas para consumir y también realizadas en el momento...viandas diarias en el mediodía y comidas rápidas por la noche.
"Hoy representa el único ingreso económico al hogar y Beatriz tiene un ingreso como empleada domestica y con eso nos ayudamos, para crear este emprendimiento de cero hemos tenido que invertir mucho"; nos cuenta Gustavo.
Y agrega "Elegimos Las Higueras principalmente porque vivimos en esta localidad hace años y por eso realizamos el local adelante de nuestra propia casa y gracias a Dios el pueblo ha respondido muy bien, de a poco nos estamos haciendo conocer y la gente apuesta por este emprendimiento y prueba nuevos sabores, hemos recibido muy lindas palabras y eso de alguna forma nos incentiva a seguir y a saber que vamos por el camino correcto"
Algunas de las especialidades más requeridas "la lengua al escabeche que está presentada lista para llevar es lo que más le ha gustado a la gente, también empanadas Saladas, dulces y de Jamón y queso son muy pedidas y las pizzas han sido muy halagadas por los clientes..."
En una semana mucha es la gente que se ha llegado al local, si bien como en todos los rubros algunos días se vende más y en otros menos, "debemos ser pacientes y entendidos, siempre estamos en movimiento anticipándonos para los días siguientes"
"Yo creo que todos los emprendedores del pueblo podríamos ayudarnos mutuamente en la difusión, promoción y eventos, eso nos impulsa a querer ir por más y cada ves ser mejores, en mi caso para sacar a mi familia adelante y darnos una nueva oportunidad en este rubro y por supuesto ofrecerles a las personas sabores dignos de consumir y otros nuevos"
Las líneas de crédito siguen disponibles para la adquisición de maquinaria, insumos y herramientas, fomentando el crecimiento de los negocios y el desarrollo económico en la provincia.
El próximo martes 29 de abril a las 14 hs, en el SUM Agustín Tosco de la localidad de Las Higueras, se llevará a cabo la presentación oficial del Concurso Ideas Emprendedoras 2025, una iniciativa del Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica de la Provincia de Córdoba que busca fomentar y premiar emprendimientos cordobeses en sus primeras etapas de desarrollo.
Hasta el 29 de abril se encuentran abiertas las inscripciones para acceder a becas del curso Marketing de Acción, una propuesta impulsada por el programa Córdoba Emprendedora. El curso es gratuito, se dicta de manera virtual y comienza en mayo.
El Gobierno de la Provincia de Córdoba, a través del Ministerio de Desarrollo y Promoción de Empleo, habilitó las inscripciones para una nueva propuesta formativa destinada a emprendedoras y emprendedores: el curso Finanzas para Emprendedores, que se dictará de manera virtual y gratuita.
Más de 700 expositores participarán este domingo de la Fiesta Nacional del Emprendedor en el Parque Sarmiento, en la vecina ciudad de Río Cuarto. La propuesta, con entrada libre y gratuita, reunirá artesanos, espectáculos y una gran diversidad de productos.
Del 1 al 8 de abril, el Ministerio de Desarrollo Social y Empleo abrió inscripciones para cursos virtuales gratuitos y certificados, destinados a emprendedores y trabajadores en el marco del Programa Cba me Capacita y de Fortalecimiento de la Economía Popular.
La cuarta edición de la Diplomatura Universitaria en Competencias Emprendedoras comenzará el 23 de abril. La formación será gratuita, en modalidad mixta, y busca potenciar el liderazgo y la inteligencia emocional de los emprendedores. Las postulaciones estarán disponibles hasta el 7 de abril.
En el marco del Día Internacional de la Mujer y bajo el lema “Para TODAS las mujeres y niñas: Derechos. Igualdad. Empoderamiento”, la Asociación Civil Mujeres que no Paran organiza una feria emprendedora este domingo 9 de marzo, desde las 17hs, en el predio del Ferrocarril. El evento contará con intervenciones musicales de Marcela Picco, una demostración de pastelería por Mercedes Dacosta de Manos Dulces, y una clase de yoga a cargo de Melisa Acosta de Sarva Espacio Holístico
El gobernador Martín Llaryora encabezó la firma de contrato para iniciar los trabajos del nuevo intercambiador de la Ruta Nacional A-005 y la Ruta Nacional 36, con una inversión que supera los 30 mil millones de pesos.
En Coronel Moldes quedó habilitado este jueves el Parque de la Economía Circular de la Comunidad Regional del Departamento Río Cuarto. Es una solución ambiental y regional para el tratamiento de residuos de 12 localidades del sur provincial. Además se avanza en el cierre de basurales a cielo abierto.
Tras la detención de sus propietarios y su contador, la Justicia decretó la quiebra de la constructora, con sede en Villa Warcalde. Se inhibieron bienes, se abrió un registro de acreedores y se ordenó la entrega de activos a la sindicatura.
El gobernador Martín Llaryora anunció el llamado a licitación para la construcción de la nueva sede de la Agencia Córdoba Innovar y Emprender en Río Cuarto. El proyecto contempla una inversión de 780 millones de pesos y estará ubicado cerca de la Universidad Nacional de la localidad, próximo a la Ruta 36.
Una adolescente de 15 años murió en Vicuña Mackenna tras ser embestida por un conductor que huía de un control policial. Otros dos accidentes fatales se registraron en rutas de la provincia, dejando un saldo alarmante de víctimas.