El amor por la cocina, la formación en gastronomía y las ganas de salir adelante en la búsqueda de hacer realidad un sueño-; fueron el motor que dio vida a un proyecto que llevó su tiempo y hace dos meses Maca Cejas y Virginia Romanini (Vico) hicieron realidad: "Entre Raíces", pastas frescas artesanales y mucho más.
Emprendedores10 de julio de 2023
Claudia Bazán
En El Día de Higueras destinamos este espacio a conocer historias de emprendedores, que apuestan al camino del trabajo autogestivo en la búsqueda de generar ingresos económicos pero también que sean haciendo lo que a uno le apasiona. Si querés compartir la tuya, escribinos.
"Entre Raíces" abrió sus puertas en Las Higueras hace dos meses en calle Las Heras 667, frente al Complejo de la Cooperativa de Electricidad.
¿Cómo nace este emprendimiento?
Surge desde el amor por la cocina, desde las ganas de salir para adelante siempre y principalmente, desde la necesidad de cumplir un sueño.
"Desde muy chica siempre supe que estudiaría Chef porque estaba en cada momento que mi abuela o mi mamá estaban cocinando algo. Por suerte, estudié y me recibí. Nada me hace más feliz que la realidad en la que estoy viviendo, este presente trajo mucho trabajo, y encima, que sea de lo que uno siempre sueña" (Maca)
¿Qué las anima o las motiva?
Nada es más motivador que la gente te elija todos los días, le ponemos mucho amor, esfuerzo y dedicación para que todo salga bien para nuestros clientes. Ni hablar cuando llegan las felicitaciones y los halagos.
Seguramente humo manos de ayuda...
La familia y los amigos fueron un pilar fundamental para lograr este hermoso proyecto.
¿Qué productos elaboran y ofrecen?
Nosotras nos dedicamos a elaborar pastas frescas artesanales. Contamos con gran variedad de sorrentinos, ñoquis, canelones. Elaboramos tambien pre-pizzas, pizzetas. (integrales y comunes). Además, hacemos tartas dulces, mini tartitas como lemon pie, tarta de coco, de frutillas, de frutas, marquise, brownie.
Horarios de atención de Lunes a Viernes de 10hs a 14:30hs/ 18hs a 21hs; Sábados y Domingos de 10hs a 14hs
Redes Sociales: Instagram
¿Qué expectativas tienen?
La principal expectativa siempre es ofrecerles a nuestros clientes la mejor calidad y llegar a cada mesa de juntadas de amigos y familia. Es muy lindo y gratificante saber que esa expectativa hace dos meses se cumple.
Del 1 al 8 de abril, el Ministerio de Desarrollo Social y Empleo abrió inscripciones para cursos virtuales gratuitos y certificados, destinados a emprendedores y trabajadores en el marco del Programa Cba me Capacita y de Fortalecimiento de la Economía Popular.
La cuarta edición de la Diplomatura Universitaria en Competencias Emprendedoras comenzará el 23 de abril. La formación será gratuita, en modalidad mixta, y busca potenciar el liderazgo y la inteligencia emocional de los emprendedores. Las postulaciones estarán disponibles hasta el 7 de abril.
En el marco del Día Internacional de la Mujer y bajo el lema “Para TODAS las mujeres y niñas: Derechos. Igualdad. Empoderamiento”, la Asociación Civil Mujeres que no Paran organiza una feria emprendedora este domingo 9 de marzo, desde las 17hs, en el predio del Ferrocarril. El evento contará con intervenciones musicales de Marcela Picco, una demostración de pastelería por Mercedes Dacosta de Manos Dulces, y una clase de yoga a cargo de Melisa Acosta de Sarva Espacio Holístico
Se encuentra abierta la inscripción para un nuevo curso dirigido a emprendedores que buscan desarrollar habilidades en filmación, edición y puesta en escena de sus productos. El curso dictado por Julieta Orlando, ofrece herramientas para crear videos de corta duración ideales para redes sociales, desde la concepción de la idea hasta su edición final. Son 5 encuentros, con cupos limitados. Inicio martes 11 de marzo.
Durante enero y febrero, Córdoba tendrá una propuesta gratuita y virtual organizada por Mujeres Creando Futuro y con el apoyo estratégico de Andreani y Tiendanube. La iniciativa busca impulsar la competitividad y la profesionalización del ecosistema emprendedor con tres cursos cada martes que abordan desde digitalización del negocio hasta estrategias avanzadas de logística y ventas.
Villa Carlos Paz dio el puntapié inicial a la temporada 2025 con la inauguración del Mercado de Microemprendedores y el Paseo de los Artesanos, ubicados estratégicamente en el Paseo D'Elía, sobre Bernardo D'Elía, a metros del Puente Centenario. Estos espacios se consolidan como un atractivo turístico e incluyen una variada oferta de productos.
Alumnos del Colegio de la Inmaculada de la ciudad de Córdoba se destacaron en el certamen nacional Emprende U con un proyecto innovador: jabones exfoliantes elaborados a partir de borra de café reciclada. Además, lograron generar empleo para una organización local que produce las bolsitas de tela en las que se envuelven los productos.
Este martes 19, en el Salón del Complejo de la Cooperativa de Electricidad de Las Higueras, la Asociación Civil Mujeres Que No Paran celebró el Día de la Mujer Emprendedora con un taller innovador. La propuesta "Animate a grabar en redes y crecer en Instagram" , a cargo de las Lic. Paola Brero y Vanina Cacace, convocó a 40 mujeres emprendedoras en una jornada de aprendizaje y motivación.
La abogada Florencia Fernández analiza los alcances del nuevo Decreto Ley N° 36, aprobado el pasado 28 de marzo por el gobierno italiano, que impone cambios significativos en el reconocimiento de la ciudadanía por ius sanguinis. Con nuevas restricciones generacionales y condiciones más exigentes, el decreto genera controversias legales y mantiene en vilo a miles de descendientes italianos en todo el mundo.
La intervención abarcó casi 10 kilómetros de la Ruta Provincial S-528 y mejora notablemente la conexión vial entre las sierras del sur cordobés y el corredor turístico del Camino de la Costa. La inversión superó los 10 mil millones de pesos y generó más de 75 empleos.
Este jueves 10 de abril, los servicios urbanos e interurbanos modificarán sus frecuencias habituales en el marco de la medida de fuerza convocada por la CGT. La circulación será limitada.
Con una primera etapa que ya supera el 70% de ejecución, el Gobierno de Córdoba se prepara para iniciar nuevos tramos que mejorarán la conectividad regional. Las Higueras será una de las localidades directamente beneficiadas.
La categoría +45 igualó 1 a 1 ante Previsionales en un encuentro que dominó durante gran parte del desarrollo. En tanto, el equipo +40 cayó 1 a 0 frente a Contadores A en un partido en el que mereció mucho más.