Un estudio revela que el 57% de los hogares no pudo acceder plenamente a la Canasta Básica Alimentaria en enero de 2025, mientras lácteos y carne vacuna subieron 4,5% y 2,5%, respectivamente.
Sociedad05/02/2025
Redacción El Día de Higueras
Aunque la inflación de enero de 2025 cerró en 2,4%, un dato alentador comparado con el ritmo desenfrenado de años anteriores, las familias argentinas continúan enfrentando serias dificultades para acceder a los alimentos básicos. Según un informe del Instituto de Estadísticas y Tendencias Sociales y Económicas (IETSE), el 88,5% de los hogares recurrió al endeudamiento para financiar su alimentación, utilizando principalmente tarjetas de crédito (43,1%), modalidad fiado (39,1%) o dinero prestado (6,3%).
El estudio, basado en 2.500 encuestas realizadas en la provincia de Córdoba, reveló que el 57% de las familias no pudo acceder plenamente a la Canasta Básica Alimentaria (CBA) durante el primer mes del año. Además, el 72,9% de los hogares que sí lograron cubrirla lo hicieron con asistencia estatal, como la AUH o la Tarjeta Alimentar.
Alimentos clave con aumentos significativos
Los alimentos de mayor peso en la canasta familiar, como lácteos y carne vacuna, registraron incrementos del 4,5% y 2,5%, respectivamente, en enero. Estos aumentos se suman a la suba generalizada del rubro Alimentos y Bebidas sin Alcohol, que cerró el mes con un alza del 2,6%, superando el 1,7% de diciembre de 2024.
El costo de la Canasta Básica Total (CBT) para una familia tipo de cuatro integrantes alcanzó los 1.305.587,mientrasquelaLıˊneadeIndigencia,quemideelmontonecesarioparacubrirsololasnecesidadesalimentarias,seubicoˊen1.305.587,mientrasquelaLıˊneadeIndigencia,quemideelmontonecesarioparacubrirsololasnecesidadesalimentarias,seubicoˊen700.057. Ambos indicadores reflejan la creciente presión sobre los hogares, que deben destinar una parte cada vez mayor de sus ingresos a la alimentación.
Indicadores sociales alarmantes
El informe también destaca otros datos preocupantes:
Comercios de proximidad en crisis
Aunque el volumen de ventas en comercios de cercanía creció en enero, aún se encuentra un 20% por debajo de los niveles de enero de 2024. Esta retracción refleja la difícil situación económica de las familias y la carga tributaria que enfrentan estos establecimientos, lo que podría agravarse en los próximos meses.
Pese a la leve mejora en los índices inflacionarios, los datos confirman que la crisis económica sigue golpeando fuertemente a los sectores más vulnerables, obligando a las familias a recurrir al endeudamiento y a medidas extremas para garantizar su alimentación diaria.
Fuente: Instituto de Estadísticas y Tendencias Sociales y Económicas (IETSE)
Infografía: Gráfico inflación.jpg
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