Redacción El Día de Higueras
Las localidades de San Javier y Yacanto, situadas en el Valle de Traslasierra, han sido nominadas por la ONU Turismo como parte de la edición 2025 de Best Tourism Villages, un reconocimiento internacional que premia a los destinos rurales que destacan por su sostenibilidad, identidad cultural y preservación del entorno natural.
Turismo con identidad
Ubicadas a los pies del cerro Champaquí, a cerca de 215 kilómetros de Las Higueras, estas localidades cordobesas ofrecen una experiencia turística auténtica, basada en el ecoturismo, el turismo rural, el enoturismo y actividades al aire libre.
En San Javier y Yacanto, los visitantes pueden descubrir la antigua iglesia, almacenes y pulperías. A pie, a caballo o en sulky, se recorren sus calles de tierra, admirando los ranchos de adobe y las casonas de estilo inglés del siglo XIX. El recorrido incluye también talleres y locales de artistas y artesanos, así como una amplia variedad de productores regionales que elaboran perfumería artesanal, comidas orgánicas y otros productos caseros.
Aire serrano y actividades al aire libre
Para los amantes de la naturaleza, San Javier y Yacanto son ideales. Este enclave transerrano, a unos 1.000 msnm en el faldero de las Sierras Grandes, ofrece diversos senderos para sumergirse en el entorno natural. Entre sus arroyos existen circuitos de senderismo de distintas exigencias, destacándose el ascenso al cerro Champaquí, la mayor cumbre de Córdoba. También pueden realizarse avistajes de aves, safaris fotográficos, cabalgatas y paseos en bicicleta, siempre disfrutando del aroma y la belleza de la vegetación autóctona.
Sabor a vino
Otro rasgo distintivo de San Javier y Yacanto es el enoturismo. Poseen tres bodegas imperdibles para recorrer y degustar varietales: Aráoz de La Madrid, La Matilde y El Noble. Estas propuestas forman parte de los Caminos del Vino de la provincia, ofreciendo experiencias únicas en plena montaña.
Dónde hospedarse: La oferta es amplia y diversa, con hostels, posadas, hosterías, cabañas y hoteles que destacan por su arquitectura cuidada.
Gastronomía: Parrillas, restaurantes con sabores regionales, heladerías y cervecerías artesanales ofrecen una propuesta culinaria auténtica. Además, son imperdibles los almacenes de productos orgánicos y el pan casero.
Puntos destacados: La Quebrada de Ambrosio, el cerro de la Cruz, el sendero del Faldeo, el Puesto Ferreyra y el balneario local. En el pueblo, la Iglesia de San Francisco Javier y la Ecoferia, que funciona los miércoles y fines de semana largos.
El presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani, expresó: “Córdoba vuelve a estar entre los pueblos más encantadores del mundo. La nominación de San Javier y Yacanto es un reconocimiento al compromiso de sus comunidades con un turismo que valora la identidad, promueve el empleo genuino y pone en primer plano sus raíces, su cultura y su entorno natural”.
Los ganadores de la edición 2025 de Best Tourism Villages se conocerán en octubre, pero la sola nominación ya representa un reconocimiento al esfuerzo conjunto de los sectores público y privado, así como de las comunidades locales que trabajan en pos de un turismo sostenible.
